Alkohol. Tylko dla pełnoletnich
Wpisz szukaną frazę
0

vienna red

Patrz: lager wiedeński.

Więcej piwnych pojęć

lager wiedeński

Piwo dolnej fermentacji po raz pierwszy uwarzone w Wiedniu w latach 40. XIX w. przez rodzinę Dreherów. Do warzenia używa się trzech słodów: wiedeńskiego, pilzneńskiego i monachijskiego oraz średniotwardej wody, bogatej w węglany.

słód wiedeński

Ciemniejszy, zawierający więcej związków melanoidynowych od słodu pilzneńskiego (5-5,9 EBC), stosowany głównie do pogłębiania pełni smakowej piwa. Szczególnie często używany w piwach typu lager wiedeński, piwo marcowe, koźlak majowy i golden ale. Piwo z j

lager

Piwo dolnej fermentacji leżakowane w niskich temperaturach. Warzone najczęściej ze słodu jęczmiennego, chmielu, wody i drożdży Saccharomyces carslbergensis, które najlepiej rozmnażają się w temperaturze 6-12°C i opadają na dno kadzi fermentacyjnej.