Szkocka odpowiedź na brytyjski strong ale i barley wine, uwarzona w Edynburgu w XIX w. Odznacza się dużą słodowością i niską zawartością chmielu. W tle pojawiają się nuty torfowe, karmelowe, ziemiste i/lub dymne. Fermentowane w niższych temperaturach niż większość ale, z racji pochodzenia. Ciekawostką jest fakt, że chmiel, który nie występuje naturalnie w Szkocji, był używany w minimalnych ilościach ze względu na konieczność importu i wysoką cenę. Nazywane również wee heavy (z racji wysokiej zawartości alkoholu).
Przykłady piw w stylu szkockie ale: Traquair House Ale, Belhaven Wee Heavy, McEwan's Scotch Ale, Founders Dirty Bastard.
