Alkohol. Tylko dla pełnoletnich
Wpisz szukaną frazę
0

Rosanke

Styl piwa, który narodził się na ziemiach Warmii w XVII w., przypominający francuskie Biere de Garde czy belgijskie Saison. Miało gasić pragnienie i zapewniać siły ciężko pracującym w polu. Było ono warzone w okresie żniw i zawierało różne zboża (jęczmień, pszenica, owies i żyto) – czasem nawet lekko wędzone. Dodatkowo zawierało chmiel, różnorodne zioła i przyprawy (np. lawendę, rozmaryn, wrzos) oraz miód. W aromacie Rosanke było karmelowe i lekko fenolowe, dodatkowo miało wysokie wysycenie i niski ekstrakt. Łączyło elementy orzeźwienia i jednocześnie sporą treściwość. W 2013 roku warzone na pierwszym Warmińskim Konkursie Piw Domowych.

Więcej piwnych pojęć

WLP007 Dry English Ale

Drożdże górnej fermentacji zbliżone do WLP002 English Ale, odfermentowujące mocniej o 10% (70-80%). Piwa dzięki nim są wytrawniejsze w smaku i czystsze w aromacie. WLP007 nadają się bardziej do piw bardziej alkoholowych (tolerancja 8-12%)

WLP005 British Ale

Drożdże górnej fermentacji idealne do warzenia klasycznych odmian brytyjskich Ale (Brown Ale, English Special Bitter, India Pale Ale, Pale Ale, Porter, Stout Owsiany).

WLP004 Irish Ale

Drożdże górnej fermentacji pochodzące z browaru, który najdłużej warzy piwa w stylu Stout. Polecane do piw w stylu Porter, Brown, Stout (Sweet Stout, Dry Stout, Stout Owsiany). Produkują lekki diacetyl i owocowość.

WLP006 Bedford British

Drożdże górnej fermentacji charakteryzujące się wysoką flokulacją. Nadają się do piw w stylu English Old Ale, Bitter, English Special Bitter, Brown Ale, Pale Ale. Wnoszą wytrawność i estrowość do piwa, zalecana temperatura fermentacji to 18-21°C.