Alkohol. Tylko dla pełnoletnich
Wpisz szukaną frazę
0

pale ale

Piwo po raz pierwszy uwarzone w angielskim Burton-on-Trent na początku XIX w. Oryginalny smak nadaje piwu woda z dużą zawartością minerałów m.in. wapnia. Nazwa pale ale obejmuje grupę piw takich jak: belgijski pale ale, amerykańskie pale ale, irlandzkie czerwone ale, szkockie ale, itp. Wyróżnia się bursztynową / miedzianą barwą, jest niezwykle odświeżające i przyjemne w smaku, z bardzo dobrze zrównoważoną słodyczą i chmielowym aromatem i goryczką.

 

Przykłady piw w stylu pale ale: Sierra Nevada Pale Ale, Highland Pale Ale, Russian River Dead Leaf Green.

Więcej piwnych pojęć

WLP006 Bedford British

Drożdże górnej fermentacji charakteryzujące się wysoką flokulacją. Nadają się do piw w stylu English Old Ale, Bitter, English Special Bitter, Brown Ale, Pale Ale. Wnoszą wytrawność i estrowość do piwa, zalecana temperatura fermentacji to 18-21°C.

Southern Cross

Chmiel wyhodowany w 1994 roku przez New Zealand Institute for Plant and Food Research. Posiada właściwości dualne – może być stosowany do chmielenia na aromat i goryczkę.

Orbit

Mieszkanka nowozelandzkich odmian chmielu, nie będących w sprzedaży. Posiada aromat białych winogron, mango i marakui. Orbit ma bardzo zbliżony profil do innych nowozelandzkich odmian takich jak Nelson Sauvin i Motueka. Zawartość alfa-kwasów 4-6%.

WLP005 British Ale

Drożdże górnej fermentacji idealne do warzenia klasycznych odmian brytyjskich Ale (Brown Ale, English Special Bitter, India Pale Ale, Pale Ale, Porter, Stout Owsiany).