Alkohol. Tylko dla pełnoletnich
0

berliner weisse

Jasne piwo fermentacji górnej warzone w Berlinie od XVI wieku o wysokiej zawartości dwutlenku węgla i alkoholu na poziomie 3%. Stosunek słodu pszenicznego do jęczmiennego: 25 do 75%. Podczas fermentacji dodawane są bakterie kwasu mlekowego, przez co piwo nabiera kwaśnego smaku. Charakterystyczne nuty zapachowe to banany oraz goździki.

 

Przykład piwa w stylu berliner weisse: Berliner Kindl Weisse.