Alkohol. Tylko dla pełnoletnich
0

ale belgijski

Jasne piwo górnej fermentacji zbliżone do angielskiego pale ale, jednak o bardziej owocowym smaku. Jest warzone od połowy XVIII w., jednak największą popularnością zaczęło się cieszyć po II wojnie światowej. Najczęściej jest warzone we flamandzkich prowincjach Antwerpii i Brabancji Flamandzkiej. Charakteryzuje się wyraźnym słodowym aromatem, owocowymi (pomarańcze, gruszki, suszone morele), kwiatowymi i przyprawowymi nutami. Do chmielenia zazwyczaj używane są odmiany angielskie: Styrian Goldings, East Kent Goldings albo Fuggles, choć aromaty chmielowe grają drugoplanową rolę.

 

Zawartość alkoholu waha się od 4,8 do 5,5% obj.

 

Przykłady piw w stylu ale belgijski: Speciale Palm, Dobble Palm, Russian River Perdition.