Alkohol. Tylko dla pełnoletnich
0

ziemisty zapach

Zapach, który przypomina aromat świeżo skopanej ziemi oraz obierków buraków cukrowych. Jest to wada piwa, która powstaje poprzez mikroorganizmy w wodzie; w procesie warzenia może się dostać do piwa przez drobnoustroje w zawilgoconych piwnicach. Technika oceny sensorycznej w tym przypadku polega na zamieszaniu próbki i krótkim wdechu nosem.