Alkohol. Tylko dla pełnoletnich
Wpisz szukaną frazę
0

Zestaw zimnych przekąsek

Składniki

  • Suszone figi
  • Ser śmietankowych z ziołami
  • 500 gram winogron
  • Szynka parmeńska
  • Ser Bursztyn
  • Ser Lazur
  • Nadziewane serem fetą papryczki
  • Oliwki nadziewane migdałami
  • Chleb razowy lub innych chleb z ziarnami

 

Sposób przygotowania

Przygotowując zestaw zimnych przekąsek musimy pamiętać, aby były one łatwe do poczęstunku i nie wymagały użycia sztućców. Dobrze przygotowany zestaw powinien zawierać połączenia smaków i tekstur oraz kolorów. Przekąski owocowe i warzywne powinny dobrze współgrać z elementami słonymi lub ostrymi. Dodatki ziołowe odświeżą całość zestawu i wraz z przekąskami cierpkimi lub kwaśnymi, złamią smak całości. Zestaw przekąsek musi być odwzorowaniem charakteru spotkania lub danej pory roku. 

Więcej piwnych pojęć

WLP007 Dry English Ale

Drożdże górnej fermentacji zbliżone do WLP002 English Ale, odfermentowujące mocniej o 10% (70-80%). Piwa dzięki nim są wytrawniejsze w smaku i czystsze w aromacie. WLP007 nadają się bardziej do piw bardziej alkoholowych (tolerancja 8-12%)

WLP005 British Ale

Drożdże górnej fermentacji idealne do warzenia klasycznych odmian brytyjskich Ale (Brown Ale, English Special Bitter, India Pale Ale, Pale Ale, Porter, Stout Owsiany).

WLP004 Irish Ale

Drożdże górnej fermentacji pochodzące z browaru, który najdłużej warzy piwa w stylu Stout. Polecane do piw w stylu Porter, Brown, Stout (Sweet Stout, Dry Stout, Stout Owsiany). Produkują lekki diacetyl i owocowość.

WLP006 Bedford British

Drożdże górnej fermentacji charakteryzujące się wysoką flokulacją. Nadają się do piw w stylu English Old Ale, Bitter, English Special Bitter, Brown Ale, Pale Ale. Wnoszą wytrawność i estrowość do piwa, zalecana temperatura fermentacji to 18-21°C.