Alkohol. Tylko dla pełnoletnich
Wpisz szukaną frazę
0

premiant

Zarejestrowana w 1996 roku czeska odmiana chmielu, będąca krzyżówką chmielu Saaz i innych wysokogoryczkowych gatunków. Hodowana również z powodzeniem we Francji. Może być dodawany "na goryczkę" na początku gotowania brzeczki lub na "aromat" w końcówce. Sprawdzi się również do chmielenia "na zimno". Idealnie nadaje się zarówno do pilznerów i lagerów, jak i do belgijskich ale.

Zawartość alfa-kwasów 7-11%.

Więcej piwnych pojęć

Southern Cross

Chmiel wyhodowany w 1994 roku przez New Zealand Institute for Plant and Food Research. Posiada właściwości dualne – może być stosowany do chmielenia na aromat i goryczkę.

Moutere (Brooklyn)

Chmiel pochodzący z Nowej Zelandii, pojawił się na rynku w 2015 roku dzięki New Zealands Plant and Food Research. Charakteryzuje się aromatem grejpfrutowym, marakui, cytrusowym i lekko żywicznym.

Taiheke

Chmiel pochodzący z Nowej Zelandii, wyhodowany z krzyżówki Fuggle i rosyjskiej odmiany Serebrianka. Pojawił się na rynku w 1972 roku. Charakteryzuje się grejpfrutowo-limonkowym charakterem. Może być używany do chmielenia na goryczkę i na aromat.

Orbit

Mieszkanka nowozelandzkich odmian chmielu, nie będących w sprzedaży. Posiada aromat białych winogron, mango i marakui. Orbit ma bardzo zbliżony profil do innych nowozelandzkich odmian takich jak Nelson Sauvin i Motueka. Zawartość alfa-kwasów 4-6%.