Alkohol. Tylko dla pełnoletnich
Wpisz szukaną frazę
0

Piekielna fasola

Składniki

  • 500 g fasoli jaś
  • puszka pomidorów
  • 1 papryczka chili
  • 200 g wędzonego boczku
  • 1 kiełbasa surowa polska
  • 1 łyżka suszonego tymianku
  • 200 ml śmietany 18%
  • 1 cebula
  • 1 łyżeczka curry
  • świeża bazylia
  • sól i pieprz

 

 

Sposób przygotowania

Fasole moczymy dzień wcześniej. W dużym garnku na rozgrzanej oliwie przesmażamy pokrojoną w kostkę cebulę i posiekaną papryczkę wraz z pestkami. Dodajemy pokrojoną w plastry kiełbasę oraz pokrojony w drobną kostkę boczek. Po kilku minutach dodajemy pomidory i zmniejszamy ogień. Po około 5 minutach dodajemy fasolę i gotujemy przez kolejne kilka minut. Dodajemy śmietanę oraz przyprawy. Doprawiamy solą i pieprzem i gotujemy przez kolejne klika minut na słabym ogniu. Pod koniec gotowania dodajemy posiekaną bazylię.

Więcej piwnych pojęć

WLP007 Dry English Ale

Drożdże górnej fermentacji zbliżone do WLP002 English Ale, odfermentowujące mocniej o 10% (70-80%). Piwa dzięki nim są wytrawniejsze w smaku i czystsze w aromacie. WLP007 nadają się bardziej do piw bardziej alkoholowych (tolerancja 8-12%)

WLP005 British Ale

Drożdże górnej fermentacji idealne do warzenia klasycznych odmian brytyjskich Ale (Brown Ale, English Special Bitter, India Pale Ale, Pale Ale, Porter, Stout Owsiany).

WLP004 Irish Ale

Drożdże górnej fermentacji pochodzące z browaru, który najdłużej warzy piwa w stylu Stout. Polecane do piw w stylu Porter, Brown, Stout (Sweet Stout, Dry Stout, Stout Owsiany). Produkują lekki diacetyl i owocowość.

WLP006 Bedford British

Drożdże górnej fermentacji charakteryzujące się wysoką flokulacją. Nadają się do piw w stylu English Old Ale, Bitter, English Special Bitter, Brown Ale, Pale Ale. Wnoszą wytrawność i estrowość do piwa, zalecana temperatura fermentacji to 18-21°C.