Alkohol. Tylko dla pełnoletnich
0

papierowy zapach

Związek posiadający zapach mokrego kartonu, kredek świecowych, wyraźnie papierowy. Zdecydowanie objawia się w piwie jako wada. Powstaje w wyniku starzenia się piwa lub jego złego przechowywania, dodatkowo zależy od zawartości tlenu, podczas rozlewu piwa do butelek, puszek oraz kegów. Technika degustacji w tym przypadku polega albo na zamieszaniu próbki i krótkim wdechu nosem, albo na przepłukaniu ust niewielką ilością piwa i połknięciu.