Dzięki wynalezieniu sztucznego nawadniania sumeryjskie pustkowia zamieniły się w zielone łany zbóż, a ich mieszkańcy zaczęli wykorzystywać plony do pieczenia placków pszeniczno – jęczmiennych.
Prawdopodobnie pierwsze piwo odkryła sumeryjska gospodyni, która w trakcie przyrządzania ulubionego przysmaku przez przypadek pozostawiła miskę z ciastem na podwórku. Gdy spadł deszcz, miska napełniła się wodą, a następnie w promieniach słońca rozpoczął się proces fermentacji. Niezwykły napój szybko zyskał na popularności i wkrótce ponad połowa zbieranego w Sumerii zboża była przeznaczana do jego warzenia.
