Alkohol. Tylko dla pełnoletnich
Wpisz szukaną frazę
0

Maślane rogaliki z konfiturą

Składniki

  • 1 rolka ciasta francuskiego
  • 1 jajko
  • 100 g mąki pszennej
  • 50 g cukru
  • sól
  • kostka masła

 

Sposób przygotowania

Ciasto rozwałkowujemy na długi płaski prostokąt i przesypujemy mąką. Następnie kroimy na trójkąty, wysokie na około 10 cm od wierzchołka do podstawy trójkąta. Zwijamy w rogale, rozpoczynając od dłuższego boku, aż do końca wierzchołka. Blachę wykładamy papierem do pieczenia i smarujemy masłem. Układamy rogale zawiniętym wierzchołkiem do dołu. Smarujemy jajkiem i odstawiamy do wyrośnięcia w temperaturze pokojowej na 2 godziny bez przykrycia. Rogale ponownie smarujemy jajkiem i wstawiamy do środkowej części piekarnika nagrzanego do 200 st. C na 15 minut. Podajemy z konfiturą lub cukrem pudrem.

Więcej piwnych pojęć

WLP007 Dry English Ale

Drożdże górnej fermentacji zbliżone do WLP002 English Ale, odfermentowujące mocniej o 10% (70-80%). Piwa dzięki nim są wytrawniejsze w smaku i czystsze w aromacie. WLP007 nadają się bardziej do piw bardziej alkoholowych (tolerancja 8-12%)

WLP005 British Ale

Drożdże górnej fermentacji idealne do warzenia klasycznych odmian brytyjskich Ale (Brown Ale, English Special Bitter, India Pale Ale, Pale Ale, Porter, Stout Owsiany).

WLP004 Irish Ale

Drożdże górnej fermentacji pochodzące z browaru, który najdłużej warzy piwa w stylu Stout. Polecane do piw w stylu Porter, Brown, Stout (Sweet Stout, Dry Stout, Stout Owsiany). Produkują lekki diacetyl i owocowość.

WLP006 Bedford British

Drożdże górnej fermentacji charakteryzujące się wysoką flokulacją. Nadają się do piw w stylu English Old Ale, Bitter, English Special Bitter, Brown Ale, Pale Ale. Wnoszą wytrawność i estrowość do piwa, zalecana temperatura fermentacji to 18-21°C.