Jest to kwas organiczny, którego zapach przypomina bób, stare skarpetki, jest jednoznacznie serowy i pochodzi od zjełczałego chmielu. Objawia się w piwie jako wada. Aromat oznacza, że do warzenia został użyty stary, zjełczały chmiel. Może powstawać również z powodu dostępu powietrza w czasie gotowania brzeczki. Technika oceny profilowej w tym przypadku, polega na przykryciu piwa ręką, zamieszaniu i głębokim wdechu nosem.
Dbamy o prywatność
i bezpieczeństwo danych
i bezpieczeństwo danych
Stosujemy pliki cookies, aby nasze strona pozostała niezawodna i bezpieczna, a także w celu personalizacji treści i reklam, zapewnienia funkcji mediów społecznościowych oraz do analizy odwiedzin strony. W tych celach zbieramy dane o użytkownikach, ich zachowaniach oraz urządzeniach. Informacje o tym, jak korzystasz z naszej witryny możemy udostępnić naszym partnerom wspierającym nas w mediach społecznościowych, reklamie i analizie, którzy mogą łączyć je z innymi informacjami, które im dostarczyłeś lub które zgromadzili podczas korzystania z ich usług.
Poprzez kliknięcie „Akceptuj wszystko” zgadzasz się na używanie przez nas wszystkich plików cookies wskazanych w Polityce Prywatności. Wybierz “Dostosuj” aby zapoznać się ze szczegółami i zarządzać opcjami.Możesz dostosować swoje preferencje w każdym momencie. Aby uzyskać więcej informacji, zapoznaj się z naszą Polityką Prywatności.