Alkohol. Tylko dla pełnoletnich
Wpisz szukaną frazę
0

Kurczak w sezamie z warzywami

Składniki

  • 200 g filetu z kurczaka
  • 200 ml piwa Gingers
  • 1 duża biała cebula
  • 3 kolory papryki
  • ziarna sezamu
  • oliwa
  • pieprz i sól

 

Sposób przygotowania

Filet z indyka kroimy w duże kostki i marynujemy około 2 godzin w piwie imbirowym. Paprykę myjemy i kroimy w duże prostokąty. Cebulę obieramy i kroimy w plastry. Wszystkie składniki nabijamy na drewniane patyczki, pamiętając, aby je wcześniej namoczyć w gorącej wodzie. Składniki nabijamy na przemian, tak aby zachować kompozycję kolorów. Całość solimy, pieprzymy i skrapiamy oliwą oraz posypujemy sezamem. Tak przygotowane szaszłyki możemy grillować w piekarniku przez około 25 minut lub przygotowywać na grillu drzewnym przez około 15 minut. Przed podaniem możemy skropić całość sosem sojowym i podawać ze świeżą rukolą.

Więcej piwnych pojęć

WLP007 Dry English Ale

Drożdże górnej fermentacji zbliżone do WLP002 English Ale, odfermentowujące mocniej o 10% (70-80%). Piwa dzięki nim są wytrawniejsze w smaku i czystsze w aromacie. WLP007 nadają się bardziej do piw bardziej alkoholowych (tolerancja 8-12%)

WLP005 British Ale

Drożdże górnej fermentacji idealne do warzenia klasycznych odmian brytyjskich Ale (Brown Ale, English Special Bitter, India Pale Ale, Pale Ale, Porter, Stout Owsiany).

WLP004 Irish Ale

Drożdże górnej fermentacji pochodzące z browaru, który najdłużej warzy piwa w stylu Stout. Polecane do piw w stylu Porter, Brown, Stout (Sweet Stout, Dry Stout, Stout Owsiany). Produkują lekki diacetyl i owocowość.

WLP006 Bedford British

Drożdże górnej fermentacji charakteryzujące się wysoką flokulacją. Nadają się do piw w stylu English Old Ale, Bitter, English Special Bitter, Brown Ale, Pale Ale. Wnoszą wytrawność i estrowość do piwa, zalecana temperatura fermentacji to 18-21°C.