Alkohol. Tylko dla pełnoletnich
Wpisz szukaną frazę
0

Kociołek meksykański

Składniki

  • 300 g filetu z indyka (możesz zastąpić kurczakiem)
  • sok z cytryny
  • cebula
  • kukurydza z puszki
  • czerwona fasola z puszki
  • 0,5 l bulionu warzywnego
  • pomidory z puszki
  • oliwa
  • chili
  • natka pietruszki
  • sól i pieprz

 

Sposób przygotowania

Filet z indyka kroimy w podłużne paski i delikatnie podsmażamy na oliwie, wcześniej solimy i pieprzymy. Na patelnię wrzucamy cebulę, a po paru minutach pomidory. Całość smażymy kilka minut, po czym dodajemy bulion i dusimy przez 10 minut na wolnym ogniu. Następnie dodajemy fasolę, kukurydzę oraz chili. Po kolejnych 10 minutach doprawiamy do smaku sokiem z cytryny, solą oraz pieprzem. Przed podaniem dodajemy posiekaną pietruszkę.

Świetnie pasuje podawany z tortillą i kwaśną śmietaną.

Więcej piwnych pojęć

WLP007 Dry English Ale

Drożdże górnej fermentacji zbliżone do WLP002 English Ale, odfermentowujące mocniej o 10% (70-80%). Piwa dzięki nim są wytrawniejsze w smaku i czystsze w aromacie. WLP007 nadają się bardziej do piw bardziej alkoholowych (tolerancja 8-12%)

WLP005 British Ale

Drożdże górnej fermentacji idealne do warzenia klasycznych odmian brytyjskich Ale (Brown Ale, English Special Bitter, India Pale Ale, Pale Ale, Porter, Stout Owsiany).

WLP004 Irish Ale

Drożdże górnej fermentacji pochodzące z browaru, który najdłużej warzy piwa w stylu Stout. Polecane do piw w stylu Porter, Brown, Stout (Sweet Stout, Dry Stout, Stout Owsiany). Produkują lekki diacetyl i owocowość.

WLP006 Bedford British

Drożdże górnej fermentacji charakteryzujące się wysoką flokulacją. Nadają się do piw w stylu English Old Ale, Bitter, English Special Bitter, Brown Ale, Pale Ale. Wnoszą wytrawność i estrowość do piwa, zalecana temperatura fermentacji to 18-21°C.