Zawarte w chmielu substancje wpływają na pobudzenie apetytu. Właśnie dlatego istnieje powszechne przekonanie o bardzo wysokiej kaloryczności piwa. Przyczynił się też do tego wizerunek "prawdziwego" piwosza z tzw. piwnym brzuszkiem. Jednak gdybyśmy przeanalizowali jego dietę znaleźlibyśmy w niej wiele rzeczy, przy których piwo okazałoby się niewinnym dodatkiem. Piwo, samo w sobie, nie wpływa na wagę ciała i nie jest wysokokaloryczne. Półlitrowy kufel piwa ma tyle samo kalorii co szklanka soku owocowego, ale trzy razy mniej cukru. Dodatkowo kieliszek czystej wódki (tj. 40 ml) to aż 250 kcal, natomiast kufel piwa to tylko 200 kcal.
Głównym cukrem, z którego powstaje piwo typu lager jest maltoza, ale w gotowym piwie ilość tego cukru jest znikoma, ok. 0.15 g /100 ml. Wszystkich węglowodanów jest ok. 2%, podczas gdy w jabłkach to 8%, a w truskawkach 6%. Piwo pobudza wytwarzanie soków żołądkowych, dlatego wzmaga apetyt. Jeśli nie chcemy mieć "mięśnia piwnego" musimy odstawić chipsy, paluszki, orzeszki i inne przekąski.
