Gatunek piwa to jedna z gałęzi rodowodu piwa odróżniająca od siebie poszczególne typy piwa.
Głównym czynnikiem dzielącym style piwne jest rodzaj fermentacji – górna, dolna, bądź spontaniczna.
Kolejnym elementem, dzięki któremu na świecie istnieje ponad 50 gatunków piwa jest skład surowcowy.
Do różnych stylów piwa używa się innych rodzajów chmielu w różnych dawkach oraz wszelakich odmian słodu (np. pilzneński, monachijski, karmelowy, palony), a także takich surowców niesłodowanych jak owies, pszenica czy kukurydza. Różne połączenia wyżej wymienionych czynników i surowców umożliwiają warzenie odmiennych i wyjątkowych gatunków piwa.
