Alkohol. Tylko dla pełnoletnich
Wpisz szukaną frazę
0

citra

Chmiel wywodzący się ze Stanów Zjednoczonych, charakteryzujący się aromatem owoców tropikalnych (mango, passiflora), cytrusowym i kwiatowym (geraniol). Stosowany do chmielenia na goryczkę, aromat i "na zimno", do piw górnej fermentacji, w szczególności stylów IPA, american wheat, pale ale i pils.

Zawiera średnio około 13% alfa-kwasów.

Więcej piwnych pojęć

WLP006 Bedford British

Drożdże górnej fermentacji charakteryzujące się wysoką flokulacją. Nadają się do piw w stylu English Old Ale, Bitter, English Special Bitter, Brown Ale, Pale Ale. Wnoszą wytrawność i estrowość do piwa, zalecana temperatura fermentacji to 18-21°C.

Southern Cross

Chmiel wyhodowany w 1994 roku przez New Zealand Institute for Plant and Food Research. Posiada właściwości dualne – może być stosowany do chmielenia na aromat i goryczkę.

Orbit

Mieszkanka nowozelandzkich odmian chmielu, nie będących w sprzedaży. Posiada aromat białych winogron, mango i marakui. Orbit ma bardzo zbliżony profil do innych nowozelandzkich odmian takich jak Nelson Sauvin i Motueka. Zawartość alfa-kwasów 4-6%.

WLP005 British Ale

Drożdże górnej fermentacji idealne do warzenia klasycznych odmian brytyjskich Ale (Brown Ale, English Special Bitter, India Pale Ale, Pale Ale, Porter, Stout Owsiany).