Nazwa dotyczy sprasowanych szyszek chmielu w kształcie walca i obszytych gęstą tkaniną. Balot zawiera ok. 200 kg chmielu. W takiej postaci chmiel transportowany jest od producentów do zakładów wytwarzających granulaty lub ekstrakty chmielowe.
Dawniej, kiedy stosowano w browarze surowy chmiel, magazynowano go w postaci balotów. Sprasowany chmiel nie ulegał zbyt szybko procesom utleniania powodujących obniżenie jego jakości. Warunkiem utrzymania dobrej kondycji chmielu w balocie była niska temperatura przechowywania.
