Alkohol. Tylko dla pełnoletnich
Wpisz szukaną frazę
0

alpharoma

Nowozelandzki chmiel o profilu aromatyczno-goryczkowym wyhodowany w miejscowości Riwaka. Został oficjalnie wypuszczony na rynek w 1983 r., nieoficjalnie hodowany od końca 1970 r. Obecnie uprawiany w małych ilościach, m.in. przez Dutchess Hops of New York. Idealnie nadaje się do chmielenia "na zimno" w piwach typu Pale Ale. Zawartość alfa-kwasów 6-11%.

Więcej piwnych pojęć

WLP006 Bedford British

Drożdże górnej fermentacji charakteryzujące się wysoką flokulacją. Nadają się do piw w stylu English Old Ale, Bitter, English Special Bitter, Brown Ale, Pale Ale. Wnoszą wytrawność i estrowość do piwa, zalecana temperatura fermentacji to 18-21°C.

Southern Cross

Chmiel wyhodowany w 1994 roku przez New Zealand Institute for Plant and Food Research. Posiada właściwości dualne – może być stosowany do chmielenia na aromat i goryczkę.

Orbit

Mieszkanka nowozelandzkich odmian chmielu, nie będących w sprzedaży. Posiada aromat białych winogron, mango i marakui. Orbit ma bardzo zbliżony profil do innych nowozelandzkich odmian takich jak Nelson Sauvin i Motueka. Zawartość alfa-kwasów 4-6%.

WLP005 British Ale

Drożdże górnej fermentacji idealne do warzenia klasycznych odmian brytyjskich Ale (Brown Ale, English Special Bitter, India Pale Ale, Pale Ale, Porter, Stout Owsiany).