Alkohol. Tylko dla pełnoletnich
0

adsorbcja

Proces polegający na powierzchniowym wiązaniu cząsteczek płynu (cieczy lub gazu) przez cząsteczki ciała stałego wykorzystywany w procesie stabilizacji piwa tuż po filtracji. Preparaty stabilizacyjne wiążą na powierzchni cząsteczek substancje zawarte w piwie niekorzystnie wpływające na jego trwałość. W wyniku tego procesu piwa posiadają dużą trwałość.