Alkohol. Tylko dla pełnoletnich
Wpisz szukaną frazę
0

Profesja

Browar rzemieślniczy we Wrocławiu powstały w 2014 roku, jako inicjatywa Tomasza Szydłowskiego i Karola Sadłowskiego. Piwowarem jest tu Michał Gref, natomiast specjalistą do spraw fermentacji – Przemek Leszczyński. Browar mieści się w zabytkowych pomieszczeniach Zakładów Jedwabiu Wiskozowego. Warzelnia dysponuje mocą o wybiciu 20 hektolitrów, fermentacja to dwa tanki po 20 hektolitrów każdy, leżakownia to sześć tanków po 40 hektolitrów każdy. Najlepsze piwa z browaru to: Żniwiarz, Alchemik, Bard, Cyrulik, Inżynier, Kominiarz, Młynarz, Marynarz, Mnich, Ogrodnik, Przekupka, Smolarz, Zielarka.   

Więcej piwnych pojęć

WLP007 Dry English Ale

Drożdże górnej fermentacji zbliżone do WLP002 English Ale, odfermentowujące mocniej o 10% (70-80%). Piwa dzięki nim są wytrawniejsze w smaku i czystsze w aromacie. WLP007 nadają się bardziej do piw bardziej alkoholowych (tolerancja 8-12%)

WLP005 British Ale

Drożdże górnej fermentacji idealne do warzenia klasycznych odmian brytyjskich Ale (Brown Ale, English Special Bitter, India Pale Ale, Pale Ale, Porter, Stout Owsiany).

WLP004 Irish Ale

Drożdże górnej fermentacji pochodzące z browaru, który najdłużej warzy piwa w stylu Stout. Polecane do piw w stylu Porter, Brown, Stout (Sweet Stout, Dry Stout, Stout Owsiany). Produkują lekki diacetyl i owocowość.

WLP006 Bedford British

Drożdże górnej fermentacji charakteryzujące się wysoką flokulacją. Nadają się do piw w stylu English Old Ale, Bitter, English Special Bitter, Brown Ale, Pale Ale. Wnoszą wytrawność i estrowość do piwa, zalecana temperatura fermentacji to 18-21°C.