Alkohol. Tylko dla pełnoletnich
Wpisz szukaną frazę
0

Browar w Elblągu

Browar należący do Grupy Żywiec SA, ze zdolnością produkcyjną około 2,5 mln hl na rok. Założony w 1872 r., zniszczony niemal doszczętnie w czasie II wojny światowej, został odbudowany w 1946 r. W latach 70. zbudowano nową warzelnię, nastąpiła wymiana wyposażenia fermentowni i leżakowni, a w 1996 r. zakład przeszedł gruntowną modernizację. W 1998 r. browar wszedł w skład Grupy Żywiec SA (dotej pory działał w spółce Brewpole BV), dzięki której jego produkt – piwo EB stało się towarem niemal kultowym. Browar w Elblągu jest liderem jeśli chodzi o najniższe zużycie wody spośród 140 browarów należących do Heinekena na całym świecie (około 2,5 l wody na litr piwa). Warzy się tu piwa dolnej fermentacji, a najpopularniejsze z nich to: EB, Kaper, Kujawiak, Specjal Jasny Pełny, Specjal Mocny, Tatra oraz Warka.

Więcej piwnych pojęć

WLP007 Dry English Ale

Drożdże górnej fermentacji zbliżone do WLP002 English Ale, odfermentowujące mocniej o 10% (70-80%). Piwa dzięki nim są wytrawniejsze w smaku i czystsze w aromacie. WLP007 nadają się bardziej do piw bardziej alkoholowych (tolerancja 8-12%)

WLP005 British Ale

Drożdże górnej fermentacji idealne do warzenia klasycznych odmian brytyjskich Ale (Brown Ale, English Special Bitter, India Pale Ale, Pale Ale, Porter, Stout Owsiany).

WLP004 Irish Ale

Drożdże górnej fermentacji pochodzące z browaru, który najdłużej warzy piwa w stylu Stout. Polecane do piw w stylu Porter, Brown, Stout (Sweet Stout, Dry Stout, Stout Owsiany). Produkują lekki diacetyl i owocowość.

WLP006 Bedford British

Drożdże górnej fermentacji charakteryzujące się wysoką flokulacją. Nadają się do piw w stylu English Old Ale, Bitter, English Special Bitter, Brown Ale, Pale Ale. Wnoszą wytrawność i estrowość do piwa, zalecana temperatura fermentacji to 18-21°C.