Alkohol. Tylko dla pełnoletnich
Wpisz szukaną frazę
0

Browar Bieszczadzka Wytwórnia Piwa Ursa Maior

Mikrobrowar założony w 2013 r. w Uhercach Mineralych, między Leskiem a Ustrzykami Dolnymi (Bieszczady). Założycielami są Agnieszka Łopata (1. miejsce w Konkursie Piw Domowych Birofilia 2009 w Żywcu w kategorii Brown Ale Mild, tytuł najlepszego Domowego Piwowara Roku 2012) i Andrzej Czech, którzy oprócz browaru otworzyli jeszcze sklep z regionalnymi produktami i trzypoziomową salę Ursa Maior Gallery z Domem Aukcyjnym. Z galerii przez ogromną szybę widać cały zakład produkcyjny. W browarze zastosowano nowoczesne rozwiązania takie jak panele słoneczne do podgrzewania wody oraz ekologiczną oczyszczalnię ścieków. Nazwa browaru Ursa Maior oznacza po łacinie Wielką Niedźwiedzicę i nawiązuje do fińskiej legendy o fermentacji piwa z pianą z pyska niedźwiedzia. Wszystkie piwa warzone w Ursa Maior są niepasteryzowane i niefiltrowane, powstają metodą górnej fermentacji. Najpopularniejsze z nich to: Ursa Śnieg na Beniowej, Ursa Deszcz w Cisnej, Ursa Maior Pantokrator, Ursa Renegat, Ursa Rosa z Kremenarosa.

Więcej piwnych pojęć

WLP007 Dry English Ale

Drożdże górnej fermentacji zbliżone do WLP002 English Ale, odfermentowujące mocniej o 10% (70-80%). Piwa dzięki nim są wytrawniejsze w smaku i czystsze w aromacie. WLP007 nadają się bardziej do piw bardziej alkoholowych (tolerancja 8-12%)

WLP005 British Ale

Drożdże górnej fermentacji idealne do warzenia klasycznych odmian brytyjskich Ale (Brown Ale, English Special Bitter, India Pale Ale, Pale Ale, Porter, Stout Owsiany).

WLP004 Irish Ale

Drożdże górnej fermentacji pochodzące z browaru, który najdłużej warzy piwa w stylu Stout. Polecane do piw w stylu Porter, Brown, Stout (Sweet Stout, Dry Stout, Stout Owsiany). Produkują lekki diacetyl i owocowość.

WLP006 Bedford British

Drożdże górnej fermentacji charakteryzujące się wysoką flokulacją. Nadają się do piw w stylu English Old Ale, Bitter, English Special Bitter, Brown Ale, Pale Ale. Wnoszą wytrawność i estrowość do piwa, zalecana temperatura fermentacji to 18-21°C.