Piwa ze stolicy karnawału

Karnawał w Rio de Janeiro każdego roku przyciąga turystów z całego świata. Prawdziwa zabawa to jednak nie tylko taniec, ale też poznawanie lokalnych tradycji i… smaków. W tym – lokalnych piw. Te, w ostatnich latach, coraz częściej zachwycają nie tylko przyjezdnych, ale też samych mieszkańców. Poznajcie cztery najciekawsze browary z Rio. W sam raz na karnawał!

„TRZY MAŁPY”

Trzej przyjaciele, trzej wielbiciele craftowego piwa, jedno udane przedsięwzięcie, do którego pchnął ich zapach warzonego chmielu. Po tym zdarzeniu postanowili zbadać proces produkcji piwa i wyprodukować własne. Debiut miał miejsce w 2013 roku i od razu spotkał się z zainteresowaniem Brazylijczyków. W pierwszym podejściu „Trzy małpy” wyprodukowały kilka znanych piw, w tym Brownie Ale, czyli mieszankę brązowego trunku z kakao i indyjskim, białym piwem. Browar, idąc o krok dalej, nawiązał współpracę z popularną w Rio siecią restauracji Vezpa, czego efektem jest piwo Wit Vezpa – trunek, który można zamówić w każdej restauracji wyżej wspomnianej sieci.

źródło: http://www.threemonkeysbeer.com

„3 CARIOCAS”

Mianem Carioca określa się mieszkańców Rio de Janeiro. Natomiast „3 Cariocas” odnosi się do trzech mieszkańców tego miasta, którzy wpadli na pomysł stworzenia własnego browaru pod wyżej wymienioną nazwą. Idea była taka, by browar był mocno związany z Rio i jego kulturą. To dlatego nazwy ich piw praktycznie zawsze nawiązują do lokalności – mamy więc piwo LAPA (Lapa to dzielnica zlokalizowana w centrum Rio), American Pale Ale i cOPAcabana. Natomiast za pierwszą partię IPA-nema „3 Cariocas” otrzymało złoty medal na ogólnokrajowym konkursie piwnym.

źródło: facebook.com

„2CABEÇAS”

Wyjątkowo innowacyjny browar, inicjator Dia da Cerveja Imura – imprezy zachęcającej browary do produkcji piwa przeczącego zasadzie Bawarskiego Prawa Czystości. W rezultacie powstała cała masa interesujących piw, których jedyną wspólną cechą był fakt, iż nie zawierały one ani wody, ani chmielu, ani drożdży. Zamiast tradycyjnej wody do produkcji używano wody kokosowej, miodu i tropikalnych owoców. Efekt zaskoczył chyba wszystkich!

źródło: facebook.com

„ROCKBIRD”

Ten niewielki browar zlokalizowany w pobliżu Copacabana posiada w swojej ofercie niezwykle odważne smaki piwa. „RockBird” jest między innymi twórcą bursztynowego piwa w stylu Sour, fermentowanego drożdżami Brettanomyces – dzikim szczepem, który zapewnia unikatowy aromat i smak. Pierwszym wyrobem browaru był Hoppy Bird – lekkie, amerykańskie, jasne piwo. Wyszukany smak stał się ich znakiem rozpoznawczym.

źródło: facebook.com

Bilety na karnawał w Rio kupione? W takim razie nie zapomnijcie zajrzeć do jednego z lokalnych pubów, by spróbować brazylijskiego słońca zamkniętego w piwnej butelce. A jeśli z Rio Wam nie po drodze, może uda się Wam zdobyć karnawałowe piwo w którymś z dobrze zaopatrzonych sklepów. Polecamy złoty trunek z dodatkiem egzotycznych owoców, by choć trochę nawiązywał do tradycji piwowarskich Ameryki Południowej.