Bez-gluten-nowe. Nowość od Kormorana.

Browar Kormoran zadbał o piwoszy z nietolerancją glutenu.

Nowe piwo z tego browaru o nazwie BezGlutenNowe, powstało na bazie receptury Jasnego Niefiltrowanego. Przy jego komponowaniu użyto pięciu odmian chmielu. Trzy z nich to odmiany polskie: goryczkowa Marynka, goryczkowo-aromatyczna Sybilla i aromatyczny Lubelski oraz czeski Żatecki i niemiecki Tettnanger. Jak podkreślają piwowarzy, w trakcie procesu warzenia używa się słodu zawierającego gluten, jednak później w czasie fermentacji jest on rozkładany na bezpieczne białka proste. Brak obecności glutenu w piwie został potwierdzony przez niezależne laboratorium.