Najbardziej treściwe piwo

Pory roku wpływają na nasze piwne preferencje. Zimą chętniej sięgamy po mocne, treściwe piwa o większej zawartości alkoholu. Świetnie nadają się do powolnego sączenia na kanapie i delektowania się każdym łykiem. Poznajcie najbardziej treściwe piwa i zaopatrzcie się na wieczór!

EKSTRAKT I ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU

Na ostateczny charakter piwa wpływa wiele różnych czynników, między innymi zawartość alkoholu, która decyduje również o jego przynależności gatunkowej. Im wyższa zawartość alkoholu, tym piwo jest bardziej rozgrzewające, ciężkie i likierowe. Proces fermentacji jest ściśle powiązany z zawartością alkoholu. Warto raz na zawsze zapamiętać, że alkohol w piwie powstaje dzięki pracy drożdży. Piwowar może swobodnie sterować procesem fermentacji i podjąć decyzję dotyczącą zawartości alkoholu w piwie, a tym samym przesądzić o jego smaku. W tym miejscu należy również wspomnieć o ekstrakcie. W początkowej fazie warzenia piwa, czyli mieszania słodu z wodą w odpowiedniej temperaturze, enzymy przekształcają skrobię w cukier. Następnie, w wyniku pracy drożdży, ekstrakt przerabiany jest na alkohol i dwutlenek węgla. Musicie wiedzieć, że im wyższy ekstrakt, tym piwo jest pełniejsze i treściwsze. Piwa z dużą zawartością ekstraktu powinniśmy podawać w wyższej temperaturze.

CIĘŻKI KALIBER

Źródło: http://browarkormoran.pl

Źródło:http://www.latrappetrappist.com

Mocne, treściwe piwa najlepiej nadają się do powolnej, rozważnej degustacji. Należy się rozkoszować każdym łykiem. Belgijski Quadrupel jest przykładem piwa ciężkiego kalibru. Zawartość alkoholu sięga aż 13%. W jego aromacie wyczujecie przede wszystkim karmel i suszone owoce. Innym przykładem jest porter, który idealnie sprawdza się podczas chłodnych wieczorów. Jest mocny, rozgrzewający i naprawdę treściwy. Charakteryzuje się też intensywnym smakiem. Zwykle wyczuwalny jest aromat kawowy i czekoladowy, karmel, rodzynki. Jeśli macie ochotę na tego typu doznanie smakowe, to sięgnijcie po Portera Bałtyckiego Komes lub Portera Warmińskiego. Pijcie spokojnie, bo 9% alkoholu nie pozostaje obojętne dla głowy. ;)

Żródło: http://www.kp.pl

Fani mocnych lagerów będą zadowoleni popijając Dębowe(14% ekstraktu), które pełnię swojego smaku i aromatu ukazuje w temperaturze ok. 10 stopni Celcjusza.

NAJBARDZIEJ TREŚCIWE Z TREŚCIWYCH

Źródło: https://scontent-a-fra.xx.fbcdn.net

Browarnicy ze Szkocji pojechali po bandzie i uwarzyli piwo Snake Venom, które zawiera 67,5 % alkoholu i to w 300 mililitrach! Wódka i whisky mogą się przy nim schować. Na drugim miejscu znajduje się Armageddon, zawierający jedynie 65% alkoholu. Oba trunki powstały w Brewmeister Brewery. Trunki tego typu trzeba pić baaaaaardzo powoli i naprawdę małymi łykami. Producenci twierdzą, że pomimo wysokiej zawartości alkoholu napój jest chmielowy i słodowy. Cóż, nie pozostaje nam nic innego, jak tylko uwierzyć na słowo. ;)

Jakie jest najbardziej treściwe z tych treściwych? Na naszym rodzimym podwórku udało nam się znaleźć dwa. Pierwszym z nich jest Imperator Bałtycki z Pinty. Ten imperialny porter bałtycki, może się pochwalić 24,7° Plato ekstraktu, co przełożyło się na 9,1% alkoholu. Dobry wynik, ale pozwala mu zająć dopiero drugie miejsce. Na najwyższym miejscu podium znalazł się RIS z Browaru Olimp, czyli Hades. Zawiera 11,1% alkoholu i 25,2°Plato ekstraktu!

Jakie było najbardziej treściwe piwo, jakie mieliście okazję wypić? Podzielcie się z nami swoimi doświadczeniami!