Alkohol. Tylko dla pełnoletnich
Wpisz szukaną frazę
0

Kanapka budowlańca

Składniki

  • 500 g karkówki
  • sól i pieprz
  • słodka papryka
  • rozmaryn
  • oliwa z oliwek
  • bułka ciabatta
  • domowy chrzan
  • 1 pomidor
  • 1 ogórek małosolny
  • świeża rukola
  • Książęce Ciemne Łagodne
  • masło

 

Sposób przygotowania

Karkówkę kroimy w plastry o grubości 1,5 cm. Marynujemy w oliwie, piwie, papryce, suszonym rozmarynie, doprawiamy solą i pieprzem. Mięso grillujemy po kilka minut z każdej strony, podlewając piwem. Pod koniec grillowania kładziemy obok mięsa przekrojoną wzdłuż ciabattę. Bułkę grillujemy po 1 minucie z każdej strony. Całość składamy według własnego uznania. Warto na bułce położyć plaster dobrego masła, pokrojony w plastry ogórek oraz świeżą rukolę. Następnie zgrillowane mięso i plaster pomidora oraz domowy chrzan do smaku.

Więcej piwnych pojęć

WLP007 Dry English Ale

Drożdże górnej fermentacji zbliżone do WLP002 English Ale, odfermentowujące mocniej o 10% (70-80%). Piwa dzięki nim są wytrawniejsze w smaku i czystsze w aromacie. WLP007 nadają się bardziej do piw bardziej alkoholowych (tolerancja 8-12%)

WLP005 British Ale

Drożdże górnej fermentacji idealne do warzenia klasycznych odmian brytyjskich Ale (Brown Ale, English Special Bitter, India Pale Ale, Pale Ale, Porter, Stout Owsiany).

WLP004 Irish Ale

Drożdże górnej fermentacji pochodzące z browaru, który najdłużej warzy piwa w stylu Stout. Polecane do piw w stylu Porter, Brown, Stout (Sweet Stout, Dry Stout, Stout Owsiany). Produkują lekki diacetyl i owocowość.

WLP006 Bedford British

Drożdże górnej fermentacji charakteryzujące się wysoką flokulacją. Nadają się do piw w stylu English Old Ale, Bitter, English Special Bitter, Brown Ale, Pale Ale. Wnoszą wytrawność i estrowość do piwa, zalecana temperatura fermentacji to 18-21°C.