Alkohol. Tylko dla pełnoletnich
0

ślepy test

Polega na ocenie zakodowanych prób piwa bez znajomości gatunku i marki. Test ma na celu wyeliminowanie wpływu takich czynników zewnętrznych fałszujących ocenę, jak: przyzwyczajenie do marki, jej znajomość, jakość opakowania, sugerowanie się zawartością alkoholu czy ekstraktu (w przypadku piwa). Test z reguły wykorzystywany jest na potrzeby działań marketingowych, ale wielu miłośników piwa przeprowadza go w warunkach domowych w celu uzyskania rzetelnych wyników swoich degustacji. Badania dowodzą, że konsumenci mocno reagują na informacje dostarczane z piwem (gatunek, marka, opakowanie, etykieta, data przydatności do spożycia, cena etc.) i silnie różnicują oceny w zależności od uzyskanych informacji.