Alkohol. Tylko dla pełnoletnich
Wpisz szukaną frazę
0

American Wheat

Jasne piwo pszeniczne, amerykańska odpowiedź na piwa pszeniczne głównie niemieckie i belgijskie. Może być fermentowane drożdżami górnej lub dolnej fermentacji (szczepy lagerowe). Do zasypu używa się często ponad 50% słodu pszenicznego, reszta to słód pilzneński lub pale ale. W odróżnieniu od innych piw pszenicznych, amerykańska wersja pozbawiona jest nut goździków i bananów. Posiada natomiast aromaty żywiczne i cytrusowe (pochodzące od amerykańskich odmian chmielu) i pszeniczne oraz lekko kwiatowe i korzenne. Goryczka jest niska, wysycenie duże, a w smaku piwo jest orzeźwiające i lekkie.

 

Przykłady piw w stylu american wheat: Hey Now, Harpoon UFO Hefeweizen, Sierra Nevada Unfiltered Wheat Beer.

Więcej piwnych pojęć

WLP007 Dry English Ale

Drożdże górnej fermentacji zbliżone do WLP002 English Ale, odfermentowujące mocniej o 10% (70-80%). Piwa dzięki nim są wytrawniejsze w smaku i czystsze w aromacie. WLP007 nadają się bardziej do piw bardziej alkoholowych (tolerancja 8-12%)

WLP005 British Ale

Drożdże górnej fermentacji idealne do warzenia klasycznych odmian brytyjskich Ale (Brown Ale, English Special Bitter, India Pale Ale, Pale Ale, Porter, Stout Owsiany).

WLP004 Irish Ale

Drożdże górnej fermentacji pochodzące z browaru, który najdłużej warzy piwa w stylu Stout. Polecane do piw w stylu Porter, Brown, Stout (Sweet Stout, Dry Stout, Stout Owsiany). Produkują lekki diacetyl i owocowość.

WLP006 Bedford British

Drożdże górnej fermentacji charakteryzujące się wysoką flokulacją. Nadają się do piw w stylu English Old Ale, Bitter, English Special Bitter, Brown Ale, Pale Ale. Wnoszą wytrawność i estrowość do piwa, zalecana temperatura fermentacji to 18-21°C.