25 czerwca 2015
Innowacja w browarze Birbant
Browar Birbant wdrożył niecodzienną innowację – chmielenie na zimno w przepływie.
25 czerwca 2015
Browar Birbant wdrożył niecodzienną innowację – chmielenie na zimno w przepływie.
Proces chmielenia w przepływie polega na filtrowaniu piwa przez „złoża” chmielu. Chmiel nie leżakuje w piwie, tylko piwo przez niego przepływa nabierając aromatu. Piwowarzy zgodnie twierdzą, że proces przebiega bez zarzutu. Piwa chmielone w ten sposób można już spróbować. To Simcoe Pale Ale i 10Hops oraz RedAipa.