Piwo z Anglii

Bilet w dłoń i w drogę! Wielka Brytania czeka na Was wraz z niezliczoną ilością pysznych piw i świetnych pubów. Niemal na każdym rogu możecie znaleźć coś wyjątkowego.

Anglicy wiedzą jak warzyć piwo. W końcu robią to od bardzo dawna. Wielu z nich zajmowało się domową produkcją piwa na własny użytek. Jednak to klasztorne receptury wywarły największy wpływ na smak serwowanych dzisiaj browarów. Pierwsze zetknięcie z angielskim piwem może być dla niektórych osób dość zaskakującym doświadczeniem. Mieszkańcy Zjednoczonego Królestwa lubią bowiem ciepłe i pozbawione gazu piwo. Można im to wybaczyć, bo mimo wszystko znają się na piwie. ;)

W PEŁNI ZASŁUŻONA SŁAWA

Jednym z najsłynniejszych angielskich piw jest Bass Pale Ale warzone w Burton upon Trent od 1777 roku. Swoją wyjątkowość zawdzięcza lokalnemu źródłu wody, które nadaje mu charakterystyczny siarkowy smak, czyniący je nieco innym niżeli pozostałe angielskie piwa. Bursztynowa barwa tego piwa górnej fermentacji, karmelowo-słodowy smak i chmielowa goryczka skradną serce każdemu. Przy okazji warto zapamiętać, że czerwony trójkąt zdobiący etykiety piwa Bass był pierwszym znakiem towarowym zarejestrowanym w Wielkiej Brytanii w 1875 roku. Jeśli jeszcze nie jesteście pewni czy sięgnąć po to piwo, to może przekona Was obraz Édouarda Manet, na którym butelki Bassa stoją tuż obok francuskiego szampana. ;) Popularne do dziś angielskie piwo prezentuje się na tym tle bardzo dostojnie. Bass Pale Ale był również serwowany na Titanicu!

Źródło: http://en.wikipedia.org/wiki/File:Edouard_Manet_004.jpg

Źródło: http://anheuser-busch.com/index.php/our-beers/#!BassandBoddingtons

SŁYNNE ALE

Wielbiciele historii nie mogą przejść obojętnie obok piw z najstarszego angielskiego browaru Shepherd Neame. Jak pewnie się domyślacie, wytwarzane jest tam słynne angielskie piwo Ale. Browar ten warzeniem piwa zajął się już w 1698 roku i specjalizuje się w produkcji piw bitter ale. Koniecznie spróbujcie Spitfire Kentish Ale, które zostało uwarzone w 50. rocznicę Bitwy o Anglię. Piwo stało się więc swoistym hołdem złożonym lotnikom walczącym z Niemcami. Nazwa piwa bezpośrednio nawiązuje do jednego z najsłynniejszych brytyjskich myśliwców używanych podczas II wojny światowej. Dajcie znać czy próbowaliście!

Źródło: http://www.spitfireale.co.uk/sites/default/files/am_bottle-570.png

CARSKIE PIWO

Kolejnym, bardzo popularnym piwem z historią w tle jest Russian Imperial Stout. Źródła podają, że rosyjscy carowie szczególnie upodobali sobie to mocne, ciemne piwo angielskie (niech nie zmyli Was nazwa) górnej fermentacji, które nadal zachwyca bogatym smakiem i aromatem.  Nuty palonego zboża, słodu, chmielu, kawy, czekolady i owoców zachwycą każdego. Poza tym, kto by nie chciał podelektować się szklanką czarnego piwa z gęstą pianą? W następnym artykule rozprawimy się z mitami, które powstały wokół Russian Imperial Stouta.

Źródło: http://zythophile.files.wordpress.com/2011/06/barclays-ris-ad-1934.jpg

NAJLEPSZY PORTER

Fuller’s London Porter cieszy się ogromną popularnością wśród piwoszy na całym świecie. Na swoim koncie zgromadził wiele nagród i pozytywnych recenzji. To ciemne, znajdujące amatorów na całym świecie piwo, Anglia od lat uwzględnia na liście najpopularniejszych rodzimych piw. Jego początki sięgają XVIII wieku. W tym czasie porter był dominującym stylem piwa w Londynie. Swoją nazwę zaczerpnął od ulicznych i rzecznych tragarzy (ang. porteres).

Źródło: http://www.fullers.co.uk/master/content/images/1/1/779/1422.jpg

Fuller’s London Porter posiada wyjątkową głębię, którą trzeba poczuć na własnym języku! Unikalna mieszanka słodów (Brown, Crystal, Chocolate) nadaje mu czekoladowy posmak równoważony przez tradycyjną odmianę chmielu Fuggles, czyniący to i inne piwa angielskie wyjątkowo orzeźwiającymi. Tego naprawdę trzeba spróbować!